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Consigliatissimo!!
Cena di compleanno offerta dalla morosa...si va al Calcagnino
La premessa è: questo è un locale non da tutti i giorni, ma solo x occasioni speciali
non mi soffermo sugli aspetti già trattati nella mia altra recensione...farei un copia incolla
(locale e menù):
http://www.gustamodena.it/visite.php?cod=7112
SERVIZIO
il famoso titolare-cameriere con il suo "sa-vòt-fer" si alterna con un altro paio di baldi giovincelli (un po' meno esperti)
L'ORDINE
2 entree offerti
2 antipasti
2 primi
2 secondi
2 pre-dolci offerti
2 dolci
2 caffè
2 mini tortine offerte
1 centerbe con zolletta offerto
3 calici di vino (valpolicella VERONESE igt 2006) che non mi ha entusiasmato
IL CIBO(2 coperti)
* 2 mini entree zuppetta di farro e ceci (offerti)
buona
* Tosone steccato con la pancetta su letto di valerianella e aceto balsamico 9.00
molto buono
* Piccole pere di zucca dorate su fonduta di parmigiano e Saba 9.00
direi imimitabili spettacolari goduriose fantasmagoriche e chi più ne ha più ne metta (come diceva Cicciolina...)
* Strozzapreti al torchio con ragu' di selvaggina e pecorino di fossa 10.00
pasta fatta in casa buonissima, mentre il ragù (sapore deciso!) non lo adoro in
quanto non sono amante della selvaggina (purtroppo ho dovuto prendere questo in quanto non c'era tanta scelta...)
* Risotto al lambrusco con radicchio rosso e taleggio 10.00
molto buono e delicato
* 2 Filetto di manzo al lambrusco in crosta di parmigiano
2x20.00
tenero (ma non tenerissimo come l'anno scorso) e molto buono (ma non superlativo come anno scorso)
* 2 predolci: mini zuppe inglesi in bicchierino (offerti)
discreti
* Semifreddo al croccantino con cioccolato caldo 6
molto buono
* fuori menù: 10 assaggi di cioccolato (alcuni buoni altri meno)
IL CONTO
120 eur (60 a cranio)
CONCLUSIONE
sempre un ottimo ristorante x una cena tete a tete, ma rispetto all'altra volta scendo a 4 cappelli; servizio sempre ottimo...quantità non enormi (tranne il filetto che è decisamente grosso e i dolci)...cibo con alcune cose spettacolari, altre buone, altre solo discrete.
Vale la pena x un evento (compleanno...anniversario...)...rispetto agli "stellati" mangi di più e paghi meno!!
Consigliatissimo!!
PI 02234700363
[amorperdona]
23/12/2010