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Via Cervetta, 7, Modena, MO
Valutazione:
Imperdibile!!!
Prezzo a persona:
35.00 €
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Lucy...ah

ha visitato il locale il 11/09/2010 Lucy...ah avatar
43 Recensioni scritte dal 16/09/2009 669 Punti

"I magnifici sette" sono, questa sera, otto: il Martirio ed io, Cioz e Furzeina che hanno organizzato la cena e gentilmente ci hanno invitati, Golosona con Mauro e Monica con Pao ... A dire il vero sarebbero stati 12, ma tre si sono persi nella nebbia fumosa e scoppiettante di Rivara, (Boso, zia e zio) ......li ritroveremo? Spero tanto di si...... La quarta "magnifica", Patty, per altro in formissima, è impegnata in una uscita con le amiche, quindi ci abbandonerà dopo un ottimo aperitivo al Moncafè insieme agli altri tre......peccato, la serata prometteva bene.emoticonemoticon Ci incamminiamo lungo il centro storico stranamente silenzioso, ma dove vanno i Modenesi al sabato sera? Percorriamo una via con i portici illuminati da lampioni che rischiarano la serata con una calda luce arancione, molto suggestiva (è davvero bella Modena by night) e dopo 5 minuti ci troviamo davanti alla Cervetta.......finalmente!!! era da alcuni giorni che pensavo: cotoletta arriviamo, aspettaci!!!!!!emoticonemoticonemoticon Siamo d'accordo con Pao il vegliardo e la dolcissima Monica di trovarci direttamente al ristorante, intanto noi entriamo.Ci viene incontro Coste che ci stringe la mano con un largo e simpatico sorriso e ci fa accomodare al tavolo a noi riservato. Non sto a descrivere l'ambiente perché lo conoscete meglio di me, posso solo aggiungere che l'impressione generale è di essere in un ristorante e non in una trattoria: elegante ma sobrio, accogliente, caldo e tranquillo.Subito ci viene consegnato il menù e intanto che lo consultiamo Coste ci serve un tagliere con due strolghini e un coltello.....conosco benissimo questo salume, viene fatto con culatello ed è una specialità Parmigiana, ma non è così scontato che la qualità sia di alto livello, mi è capitato spesso di mangiare dello strolghino troppo grasso, o macinato con dei duroni, poco profumato, poco saporito o troppo saporito......questo è perfetto. E lo dice una noiosa ed esigente.....emoticonemoticonemoticon Ci viene servito con una sorta di pizza bianca calda, condita con squisito olio e sale, una via di mezzo fra la piadina e la tigella, la chiamiamo "piadella" ? " tigina"?.......come preferite, ma in ogni caso è fragrante e gustosa, già tagliata a losanghe e perfetta con lo strolghino, insomma un ottimo inizio. Nel frattempo sono arrivati Monica e Pao.La scelta per noi Parmensi è obbligata: tortelloni al gorgonzola con aceto balsamico e cotoletta .Cioz , Golosona e Furz si dividono due porzioni di tortelli. Gli altri "magnifici" ordineranno: trippa (indovinate chi?) 2 antipasti di polentine con uova di quaglia e fonduta di formaggi e poi lasagne per Monica e Pao, Furz invece dopo il primo sceglie un piatto composto da cappello del prete, zampone e cotechino con purè e selezione di formaggi, e poi per tutti gli altri le varie cotolette.Intanto io scambio il mio bicchiere da acqua viola con quello azzurro di Mauro, anche se non lo userò mi piace avere qualcosa di azzurro davanti......I tortelloni sono presentati in un bel piatto, sono 5, grandi, il ripieno è di ricotta ed erbette e il condimento al gorgonzola è squisito ; l'accostamento con l' aceto balsamico di ottima qualità è a dir poco meraviglioso....un equilibrio di sapori eccezionale, la pasta è cotta a puntino e il formaggio cremoso per niente piccante. Questo è un piatto che non avevo mai assaggiato e che merita il massimo dei voti. La trippa ha un ottimo aspetto e Mauro dice che è squisita così come le polentine di Monica e Pao, bellissime da vedere ma preferirei che questa recensione fosse integrata dai diretti interessati, non avendo stranamente assaggiato nulla al di fuori del mio piatto. A giudicare dall'aspetto anche le lasagne mi sembravano ottime.....Pao com'erano????I vini che abbiamo scelto sono: prosecco Prà dei Salt per Golosona e Cioz che si terranno ben stretto a consumo esclusivo..... Per gli amanti del rosso due (o 3?) bottiglie di Syrah Principi di Butera Feudo del 2008 buonissimo oltre a un paio o forse tre di acqua minerale.La serata trascorre in allegria, ogni tanto Coste ci aggiorna sui gol segnati da non so quale squadra, perdonatemi ma non ne so una cippa di calcio.......forse siamo il tavolo più rumoroso, però senza eccessi per non disturbare gli altri clienti, siamo turbolenti ma non maleducati!!!Al momento di ordinare le cotolette sia io che il martirio abbiamo fatto presente che non amiamo la rucola......Coste chiede se può sostituirla con altra insalatina per non alterare la caratteristica del piatto. Apprezziamo con gioia la sostituzione con una insalatina novella, per me senza cipolla.Furz ha deciso di farsi una degustazione di formaggi che immagino siano stati graditi, vista la rapidità con la quale sono spariti....emoticonemoticon .....E NOI ABBIAMO MANGIATO LA COTOLETTA!!!!!! qua il maiuscolo ci sta da dio......era proprio un urlo!!!!!!! ora però non riesco a trovare le parole, sia io che il martirio eravamo emozionati, quasi commossiemoticonemoticon da questa visione celestiale.......a dire il vero lui più di me, forse l'avevo scritto nella recensione alla trattoria da Ermes che non amo friggere e avrò preparato le cotolette si e no una decina di volte, quindi il martirio si rifà non appena si presenta l'occasione. Se fosse un poeta avrebbe scritto l' "ode alla cotoletta Cervetta".......il suo commento è stato < questa è in assoluto la migliore che abbia mai mangiato> , e non c'è Viennese o Milanese che tenga.....e condivido in pieno il suo giudizio !Non ve la descrivo perchè ormai la conoscete, dico solo che merita un dieci e lode e vale assolutamente il viaggio da Parma a Modena!!emoticonemoticonemoticon Tutti soddisfatti e sazi ci concediamo anche il dolce , Patty ci aveva consigliato il tortino al cioccolato che viene presentato con ciuffi di panna montata e zeste di arancia (mi perdoni, Mauro per avertene rubata una con l'inganno???? emoticonemoticon ) sono veramente irresistibili .......non potendo mangiare il cioccolato ho ripiegato su uno dei due dolci senza, la spuma di yogurt magro con frutti di bosco come Pao, se devo essere sincera non mi ha entusiasmato, ma Pao l'ha gradita. In compenso ho apprezzato abbondantemente il nocino che ci è stato lasciato sul tavolo a disposizione con tanti bei bicchierini.Monica e Furz hanno mangiato la mousse di cioccolato bianco alla crema di arancia, mi si informa che questo dolce ha vinto un premio, complimenti!!! ..Cioz una abbondantissima zuppa inglese e Golosona e Mauro il tortino di cioccolato.Ho già deciso che la mia prossima visita sarà per un pranzo, devo assolutamente mangiare quei dolci.Quasi tutti hanno quindi bevuto il caffè, tranne la sottoscritta.Per concludere ringrazio Cioz per il graditissimo invito, la compagnia è sempre piacevolissima.L'ambiente è come ho detto prima sobrio, elegante, non certo da trattoriaIl servizio informale ma attento e corteseIl bagno pulitissimo Il cibo.....basta, penso di essere stata chiaraIl rapporto qualità/prezzo mi ripeto, ormai sono stufa anch'io ma gente, a Modena “as magna trop ben e sa spenda poc………”Non so se ci è stato fatto un prezzo amichevole il conto è di 283.00 euro che diviso 8 fa 35,5 credo arrotondati a 35I cappelli sono ovviamente 5 non potendone dare 6Le nostre ciacole sono andate avanti parecchio anche fuori dal locale, nessuno voleva schiodarsi ma ad un certo punto abbiamo dovuto dire basta per non tornare a casa troppo tardi, peccato che abitiamo così lontano.....Che bella serata......grazie a tutti !!!emoticonemoticon

Imperdibile!!!

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[Alfi]
14/09/2010
Ah: ecco cosa mi son perso stavolta ...emoticon, ma per fortuna dall'ottimo Coste sono già stato altre volte (e ho sempre mangiato bene, ndr), anche se non ho preso la cotoletta (purtroppo, a quanto sento, ho perso qualcosa ...): sono lieto che vi siate divertiti! Ciaoooo!!
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[joy]
14/09/2010
Bella serata in allegra compagnia, con ottimo cibo!!!
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[pattyb]
14/09/2010
bellissima recensione Lucy e bellissima serata!!!! Dai Lucy, quando tornate per pranzo, mi aggrego anche io...quel tortino mi fa ancora venire l'acquolina in bocca al solo pensiero! Sono contenta che siate stati bene!!!!!emoticon
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[aratos]
14/09/2010
uova di quaglia e fonduta di formaggi? Oh mamma.. Sto per svenire..

..Bè ma.. Chi guidava? Per andare fino a Parma spero ci fosse qualcuno di sobrio!!
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[coste66]
14/09/2010
Grazie 1000 Lucy...ah!

@pao : si la mamma.
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[aratos]
14/09/2010
Ecco lo sapevo, non vale.

Sono convinto che se mia nonna e mia mamma si mettessero a fare le cuoche nel mio ristorante, e magari la mia ragazza la cameriera..

Grrh..
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[aratos]
14/09/2010
Comunque, per quanto riguarda il bere (che mi pare sia ottimo alla Cervetta) avevo sentito parlare da amici di un servizio gratuito di Taxi.. Impossibile vero?
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[aratos]
14/09/2010
Bè zio, ovvio che c'ho già pensato.. E sono sicuro che quando sarò stipendiato sarò una di quelle persone che impiegherà buona parte dei propri soldi in cene e pranzi fuori..

..tuttavia..

..Per ora non sono stipendiato :D
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[Alfi]
14/09/2010
@zio: avete rinunciato a questo bel pranzetto per ... 'na piada???? ...Non vi si può proprio lasciar soli ... (per qualche mese) ...emoticonemoticon
ciao!
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[cioz]
14/09/2010
Lucy,bellissima recensione come la serata in vostra compagniaemoticonemoticonemoticon ....peccato la distanza se no si sarebbe sempre in baracca!!!
Integrazione:i formaggi di Furz erano un Parmigiano 24 mesi,un pecorino,un formaggio francese erboinato,un formaggio sempre d'oltralpe molle di pecora,forse una caciotta...Ero troppo occupata a riempire il bicchiere di Ornella ed il mio,da non guardare troppo nel piatto altruiemoticon .
La zuppa inglese buonissima,ma molto abbondante...ne ho dovuta devolvere metà in beneficenzaemoticonemoticonemoticon
La spuma di yogurt la ritengo buona,ma troppo da DIETA ...ah,ah,ah...Il dolce deve essere opulento e pieno di calorieemoticonemoticonemoticon
@ Aratos,lo Zio ha ragione...porta la tua morosa a pranzo per mangiare la cotoletta con il menù fisso...farai un figurone senza far piangere il tuo portafogliemoticon
Ziooo solo una piadina?Non ci credoemoticonemoticonemoticon

Voglio ringraziare Lucy e Martirio,Ornella e Mauro,Pao e Monica per la loro PIACEVOLISSIMA compagnia a cena,Boso,Patty,Zio e Zia per il primo tempo al Moncafè !!!!
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[coste66]
14/09/2010
@aratos : si servizio taxi, noi paghiamo il taxi di ritorno a tutti i clienti che vengono da noi e spendono almeno 30 euro a testa, serviamo modena e dintorni.
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[coste66]
14/09/2010
Per una vittoria dei gialli siamo disposti a tutto...
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[aratos]
14/09/2010
In realtà sono stato un POLLO. Dovevo approfittarne nell'occasione dei giovedi gastronomici..
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[aratos]
14/09/2010
In realtà sono stato un POLLO. Dovevo approfittarne nell'occasione dei giovedi gastronomici..
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[boso]
14/09/2010
Complimenti Lucy...ah, mi hai fatto venire voglia di fare uno spuntino con la cotoletta.

zio: non ho avvertito tanta disperazione mentre ti vedevo divorare ben 2 piadine !
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[Lucy...ah]
14/09/2010
uhuhuhuhuh.....arrivo !!!!!
portate pazienza ma al lavoro non riesco a stare davanti al pc.......
Ringrazio tutti ma proprio tutti, siete gentili.
@Pao le vostre polentine mi hanno fatto una gola, ma una gola!!!!! giuro che la prossima volta non mi scappano.
@Alfi stento a credere che non hai mai mangiato la cotoletta!!! ma cosa ti sei perso davvero, è stratosferica......
@Joy era tanto tempo che volevo andare alla Cervetta ed ora ho già voglia di ritornare.....emoticonemoticon
@ Patty anche il dolce che ha vinto il premio dev'essere favoloso!! Ricordati che prima devi venire tu a Parma!!
@zio....hehehehe....due piade, non una.....emoticonemoticon te pareva... e cosa hai bevuto?
@aratos il martirio è un mostro..non come i Gormiti ma quando deve guidare si trasforma...... Modena Parma in 45 m senza traffico... se po fà.
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[Lucy...ah]
14/09/2010
@cioz hai centrato il punto: il dolce dev'essere bello grasso, ipercalorico come la tua zuppa inglese.

Fantastica l'idea del taxi.....ma è solo per Modena e dintorni, peccato!!!emoticonemoticon
Ma chi sono questi gialli che dovrebbero vincere?
@Boso, uno spuntino conla cotoletta??? alla faccia.....vuoi stare leggera, eh?
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[marketcalle9]
14/09/2010
Bella recensione davvero lucy...ah
Ma da Ste alla Cervetta si sta sempre molto bene, devo trovare il tempo di andarci prestissimo!!
Ciao
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[golosona]
14/09/2010
Carissima Lucy, impeccabile recensione, concordo su tutto!!!emoticon Ringrazio te e tutti gli altri presenti per la graditissima compagnia, ho trascorso una splendida serata... per mia sfortuna finita molto male, come sai, ma questa è un'altra storia!emoticon

Lucy, Mauro ti perdonaemoticon

Zio, che fine hanno fatto i piatti con asino e cavallo?!
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[furzeina]
14/09/2010
E vaiiii!!!!Brava Lucy!Benvenuti tra noi "cotoletta-Cervetta-dipendenti"emoticon ...non si può rimanere senza per troppo tempo.Io riesco ancora "faticosamente" a diversificare con altrettanto meritevoli portate,Cioz invece è caduta nel tunnel-cotolettaemoticonemoticon...mi accodo anch'io per ringraziare tutti per la bellissima serata!
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[evina]
14/09/2010
complimenti per la serata, quando poi è in ottima compagnia e con piatti da urlo......tutto il resto non contaemoticonemoticon
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[Lucy...ah]
14/09/2010
@ziooooooo ho capito che sono del calciatori, ma di quale squadra?????' lo sai che per me sono tutti uguali.... tutti che corrono come i matti a tirare calci e fare gli sgambetti agli avversari, quando va bene........:)emoticonemoticon
di che asino e cavallo state parlando????

@marketcalle9 ti ringrazio, sei molto gentile. scusa ma come mai questo nick?

@Ornellina sai come mi dispiace della brutta sorpresa.......ti capisco eccome!!!
Grazie a Mauro...hehehehe le scorzette erano troppo buone!!

@furz hai diversificato alla grande, sapessi che acquolina mi hanno fatto venire i tuoi piatti!!!emoticonemoticon

@Evina grazie anche a te!! sagge parole.......
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[Lucy...ah]
14/09/2010
oh Pao.......non hai detto gioia vero??? ma noia maledetta noia......emoticonemoticon

su su coraggio!!!!!
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[Lucy...ah]
14/09/2010
mai sentito nominare...........
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[coste66]
14/09/2010
lucyyyyy non scherzare...
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[Lucy...ah]
14/09/2010
non scherzo, dev'essere in sedie D o giù di lì, vero?
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[coste66]
14/09/2010
siamo nella serie dove avete giocato anche voi per una vita...
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[Lucy...ah]
14/09/2010
ah voglio proprio vedere!!!! cos'è una minaccia????

la prossima volta DEVI esserci anche tu....per fortuna che i fuochi li fanno una sola volta all'anno..... ma ogni quanti anni ti tocca?
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[Lucy...ah]
14/09/2010
menù fisso ma con una variazione a testa........

vai alla mail, ti ho scrtitto
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[coste66]
14/09/2010
A tal dag me al menù fisso!!
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[coste66]
14/09/2010
Con te zio non c'è problema, vieni che poi ci mettiamo a posto.
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[pattyb]
14/09/2010
Vèèèèè, se andate alla Cervettaaaaa, vengo anche ioooo!!!! Voglio il tortinooo, anzi ne mangio 4, pappappero!!!!emoticon
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[Lucy...ah]
14/09/2010
spero che avrai contato anche la sottoscritta.........se no faccio un voodoo ai giallini.......
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[corpicino]
15/09/2010
beh se avanza un posto cotoletta e lambro.....pero'a me Ste nn lo fa menu' fisso...ci rimette!!!..eh..eh