E rieccoci in uno dei miei ristoranti preferiti, da tempo incluso della mia lista d'oro! Sinceramente, dopo la serata qui descritta è aumentato il rammarico per non aver partecipato alla serata organizzata per tutti i Giemmini alcuni giorni fa...peccato....
Sul locale confermo quanto di bello già scritto da me e ribadito tante volte: posto accogliente ed elegante, 40 coperti, a mio giudizio un numero perfetto quando si vuolecombinare l'eccellenza dela cucina ad un locale elegante, nel quale mi sento a mio agio in modo perfetto. Ci vengono proposte, fuori menù, alcune portate a base di funghi, ma mente le nostre 4 orecchie ascoltano...gli occhi già navigano tra le pagine del menù che trovo con alcune variazioni rispetto all'ultima volta e mi dico :"Benissimo, bello provare sapori nuovi" , dello stesso avviso la mia compagna d'avventure gastronomiche, che sottoscrive la recensione :D. Prima di partire per raggiungere il locale...pensavo ai tortellini in brodo di cappone...poi leggendo e meditando ho fatto altre scelte. Entrambi scegliamo antipasto e secondo, saltando il primo e, come spesso ci accade, alcune scelte coincidono ed altre no... Mi sono prolungato nella descrizione non per tediare i lettori...ma per far venire loro la voglia di provare questo locale fantastico.
La mia amica sceglie come antipasto il gnocco fritto accompagnato da prosciutto di Modena dop Nini, e da alcune marmellatine di cui una ha il retrogusto dell'aceto balsamico, la sua espressione vale molto più di mille parole, ma dato che non ho fatto la foto devo direc ha trovato il piatto fa vo lo so, io invece opto per una crema di cipolla, all'interno della qual era immerso un crostone di pane con un delicatissimo pepe rosa, un sapore mai provato prima, ma semplicemente fantastico. Per quello che riguarda la carne, scelta identica la tagliata di manzo con rosmarino e sale affumicato, per 2 personeda tempo non mangiavo una carne dal sapore così , tenerissima e veramente saporita, cotta al punto giusto, in una parola perfetta, anche su questo punto la mia amica sottoscrive in pieno. Per questo elevato livello culinario ci vuole un buon vino e la nostra scelta cade sul Montepulciano DOC Zaccagnini, anno 2007, che si sposa perfettamente con la carne rossa. Di contorno, patate al forno per me ed insalata mista per la mia compagna d'avventura che la condisce con un ottimo olio extravergine d'oliva, italiano, naturalmente. A questo punto siamo contenti , satolli e soddisfatti, non prendiamo il dolce e chiediamo i caffè che, piccola e gradita sopresa sono accompagnati da 4 piccoli spumini, di cui 2, quelli che ho mangiato io, tradizionali con lo zucchero normale, bianchi e deliziosi, freschissimi, gli altri 2 invece, li ho solo visti , fatti sicuramente con lo zucchero di canna, e di colore leggermente più scuro. Oltre al vino abbiamo bevuto una bottiglia d'acqua naturale. Spesa complessiva € 72, eccellente rapporto qualità prezzo. Il locale era abbastanza pieno, un gruppo di 7 persone più alcune coppie. Ultima battuta della serata, prima di uscire, dice la mia amica "Quando ci torniamo?" risposta "Prestissimo!", il conto alla rovescia è già partito :D

Imperdibile!!!