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Via per Modena 24, Castelvetro, MO
Valutazione:
Imperdibile!!!
Prezzo a persona:
25.00 €
Servizio utilizzato:
Commenti:
(22) vai ai commenti
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GROG

ha visitato il locale il 17/03/2010 GROG avatar
204 Recensioni scritte dal 24/08/2007 2605 Punti

Diciamo che questa seconda recensione del Bollicine potrebbe essere liquidata facendo un copia incolla della mia precedente, variando solamente qualche nome dei partecipanti e i nomi dei vini. Per il resto quasi identica. Il concetto è lo stesso dell'altra, che oltretutto aveva sollevato un polverone.
Allora mettetevi in coda con l'aspirapolvere acceso, e vediamo di far sparire il polverone una volta per tutte.

Quando: Mercoledì 17 Marzo.
Ora: 21.00
Dove: Bollicine Caffè, Castelvetro
Chi: I soliti noti: GROG, Frittella, Ema, Togo, Corpicino, Coste66. New Entry: Gian Matteo produttore del Cà Berti, Fabio produttore del Fattoria Moretto, Reginalulu, Scanna, Gi, Kava. Grandi assenti: Bicio, Piggo, Falconline. Mai venuti seppur sempre invitati: Sangerronelmondo e Barbe.
Perché: Gara di Lambruschi 2 (I Grasparossa di II categoria)

Nell'altra recensione, a questo punto, avevo inserito tre righe, tipo poesiola minimalista, ma stanotte, appena rientrato e stamattina sul presto (oggi è il 18 Marzo) ho coniato una vera e propria poesia “GROG's Style”, che vi sgnacchero qui subito e che se non volete leggere potete saltare a piè pari….

Il nettare dei modenesi

Chiudo gli occhi.....
Popppp......
Glup glup glup.....
Ffffffsssssccccciiiiii......

Adesso lo riconosco,
è unico,
è il solo,
è inconfondibile.....

Hanno appena stappato
e versato del Lambrusco.
Il tappo ti può ingannare,
ma una schiuma come la sua.....

Mi giro,
apro gli occhi
guardo
e sorrido.... compiaciuto.

Vari calici
di spumeggiante nettare
fanno bella mostra di se stessi,
pronti per essere "meditati".

E' un piacere per gli occhi,
è un piacere per l'orecchio,
è un piacere per il palato....
piacere.... Lambrusco!

Osservo la bevanda frizzante controluce,
è di varie sfumature del rosso,
scuro, rubino, chiaretto
violaceo, quasi nero...

Incomincio l'assaggio,
ne verso poco poco in bocca,
lo faccio girare ovunque
e chiudo gli occhi beandomi.

Prima sul palato,
poi sulle guance interne,
di nuovo sulla lingua,
ma prima di tutto il profumo.

Odoro ogni calice
e percepisco la natura,
fragranze floreali o fruttate
più o meno dolciastre.

In bocca è un'altro spettacolo
qui si mescolano sensazioni
a dirsivoglia quasi paradisiache,
mi perdo tra secco ed amabile.

Comprendo con l'assaggio
le varie differenze di questo elisir,
la mescolanza delle uve,
sapientemente miscelate.

Traggo le mie conclusioni,
dopo aver assaporato e bevuto
il Sorbara, il Grasparossa,
il Salamino ed infin il Modenese.

Ce ne sono per tutti i gusti,
più o meno buoni,
più o meno dolci,
per palati più o meno sopraffini.

Rischio di confondermi,
se devo scegliere come morire,
preferisco affogare,
annegare in un mare di Lambrusco.

Quale morte può essere più ambita,
se non quella di farlo godendo
di uno di quei piaceri della vita
che mi è concesso farlo morendo....

perchè per fortuna....
....sono nato modenese.


LA SERATA

Stavolta non arrivo per primo, anzi, Corpicino è già là.
Nell'arco di una mezzoretta ci siamo tutti, siamo in 12.

* Premetto subito che dato il contenuto assai alcoolico della recensione se ne sconsiglia la lettura agli astemi.

Questa sera andremo a giudicare i Grasparossa di seconda generazione, cioè quelli meno noti, perlomeno una selezione, va bene essere bevitori, ma a tutto c'è un limite….

IL LOCALE

Copia incolla:

Il locale si trova sulla strada che da Settecani porta a Castelvetro, quella che passa a fianco dei ruderi delle Cupole, mitica discoteca dell'altro millennio. Percorrendo la strada ad un certo punto si incontra una caseggiato sulla sinistra con parcheggio antistante e scalinata.

Il locale non è enorme, come invece enorme è il banco-bar, enorme è la quantità di bottiglie di un “certo calibro” che fanno bella mostra di se stesse tutt'intorno alla stanza. Il locale è appunto una grande stanza, con piccoli tavolini quadrati e sgabelli alti al banco. Siamo praticamente in un'Enoteca-Bar, cammuffato da ristorantino. Infatti si parte con le colazioni al mattino, per passare alla ristorazione a pranzo e all'assaggio di vini nel pomeriggio. La sera il locale resta chiuso.
La sala è arredata sobriamente in stile moderno. Grandi vetrate a tutta parete. Molto luminoso di giorno, sicuramente. I titolari sono quelli che gestivano il ristorante da Guido a San Vito. Bentornati.

Gianni, l'enologo di casa, ha preparato una lista di Lambruschi tassativamente modenesi, 11 (undici) Grasparossa e alla fine uno in più fuori concorso, che come l'altra volta risulterà vincitore…. Ironia del destino. Le bottiglie sono sistemate sul bancone, completamente anonime, avvolte in sacchetti di carta, l'altra volta erano avvolte in carta stagnola e si riusciva a intravedere le etichette. Gianni ha escogitato questo sistema che è infallibile, la classe non è acqua…. ma vino, e come l'altra volta solo lui sa di quali si tratta.

Ogni bevitore ha a disposizione due bicchieri a calice adatti al vino rosso, una bottiglia di acqua per pulire il bicchiere e ogni quattro bevitori un cestello da ghiacchio dove buttare i residui……. alla fine saranno pieni, ma più di acqua che di vino….. piatti e posate per mangiare e penna e foglio dove segnare gli appunti e i punteggi per ogni vino.

Incomincia la mescita e la cena.

Rispetto alla scorsa volta, non ci sono i primi, ma solo un po' di tutto con gnocco e tigelle. Mentre Gianni comincia il giro a riempire i calici con il primo vino, ci vengono recapitati sul tavolo un'esagerazione di piatti, piattini, vassoi, ciotole e ciotolette con dentro di tutto (fatto in casa): carciofini sott'olio, funghetti sott'olio, cipolline in agro dolce, pesto per tigelle (eccezionale!!!!), grana grattugiato, cinghiale stufato, costolette in umido, trippa alla milanese (da sballo!!!!), prosciutto, coppa, ciccioli, lardo di colonnata, salame felino, mortadella, tagliere con formaggi misti (parmigiano reggiano, pecorino stagionato, caciotta mista), stracchino e rucola, marmellata di savor senza zucchero per me e vaschette di Nutella per gli irriducibili. E poi gnocco e tigelle a go-go. Tigelle ottime anche grazie all'eccezionale pesto e gnocco fritto sopra tutto, perfetto, morbido, tenero, non unto. Con le cipolline in agrodolce…… una figata…….
Non dimentichiamoci del mascarpone finale…… questo l'ho mangiato anch'io e, come l'altra volta, copia e incolla:

Il mascarpone era una roba incredibile……………………………………… mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
Di una bontà……………………………………………… mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

Durante tutto questo abbiamo assaggiato i Grasparossa, confrontandoci fra di noi e, tra una bevutina e l'altra, risate e flatulenze varie, gnocco e tigelle, sigarette e corse in bagno, siamo arrivati alla fine, non proprio completamente sbronzi, anzi il contrario, e abbiamo bevuto decisamente molto meno dell'altra volta, complice la scarsa qualità di questa ondata di Lambruschi. A occhio e croce ho ipotizzato uno svuotamento di meno di una ventina di bottiglie.
Stiamo invecchiando o la qualità era scarsina????
Ai “postumi” l'ardua sentenza……. Ehehehehehe

Caffè finale e stavolta niente grappini…… a forza di dare punti non volevamo perderne sulla patente…..

Spesa come sempre ipercontenuta, 25 € a cranio e un grandissimo GRAZIE a tutti per la meravigliosa serata, ristoratori e ristorati.
5 cappelli.

E per quelli che non c'erano, la prossima volta…… fét furéb!!!!


A-v salut magnadôr bóss, arváddres….


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Classifica finale

11° - 18 punti; media 1,28; Ferrari Colombini
10° - 23 punti; media 1,64; Simonini
9° - 30 punti; media 2,14; Cantina Settecani “Vigna del Re”
8° - 31 punti; media 2,21; Zanasi
7° - 38 punti; media 2,71; Roli Montetorre
6° - 44 punti; media 3,14; Stufanello
6° - 44 punti; media 3,14; Farini (Villa Corletto)
5° - 45 punti; media 3,21; Balugani (Ribello)
4° - 48 punti; media 3,43; Re Guerro Az.Ag. San Polo


3° - 52 punti; media 3,71; Cà Berti Semisecco

2° - 58 punti; media 4,14; Vandelli Celso


1° - 64 punti; media 4,37; Monovitigno Fattoria Moretto









Imperdibile!!!

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[Funghetta]
18/03/2010
Ciao Grog......ma dai c'era Gian Matte e pure Fabio???? muahahahahaha il mio compagno di sventura......i nostri figli sono in classe insieme....due demonietti! Un bacio
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[violetta]
18/03/2010
evviva!!!! un 2 e 3 posto a levizzano!!!!!!!!! ciaoo
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[Funghetta]
18/03/2010
Violetta sei anche tu di levizzano???? emoticon
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[Piggo]
18/03/2010
Cosa mi sono perso.... ahimè!!! Ritengo comunque che il minor consumo in bottiglie sia direttamente connesso alla mia assenza emoticon emoticon emoticon
Prometto che alla prossima mi faccio perdonare!!
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[violetta]
18/03/2010
@funghetta si sono di levizzano , un po' di campanellismo si sente e ci vuole!!!!!
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[Frittella]
18/03/2010
Caro Dùtor, abbiamo sentito la tua mancanza!
Consolati col fatto che ti saresti dovuto sorbire le flautolenze del groggo!emoticonemoticon

Bravo grogghino e un ringraziamento speciale a corpicino per aver organizzato l'ennesima splendida serata!
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[Piggo]
18/03/2010
Sapete com'è: a differenza di voi scioperati emoticon a me ogni tanto capita anche di lavorare!! emoticon emoticon emoticon
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[Lucy...ah]
18/03/2010
Ma Grog...che meraviglia di recensione!!!!

Bella seratina davvero.......
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[Reginalulu]
18/03/2010
Bisogna anche dire che io, da prof, ho assegnato anche degli "1 scarso"emoticonemoticon
E' stato molto interessante fare una valutazione dei lambruschi.....
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[ema]
18/03/2010
Ennesima serata da incorniciare, grazie a tutti.
@fritt: il grogghino in effetti ha iniziato a borbottare prestino : )
@piggo: dutour stai tranquillo che ieri si parlava di serata a base di salamini e reggianiemoticon
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[GROG]
18/03/2010
Io e il dottore aneleremmo una serata a soli Sorbara, quindi mi sa che dovremo organizzarcela "da per noi", considerato che il buon vecchio sorbara incontra così pochi consensi.
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[golosona]
18/03/2010
Che grog e company si lanciassero in questa ardua impresa da vecchi "ubriaconi" non mi stupisce.... ma mi lascia attonita la dolce Luisaemoticon
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[Kava5150]
18/03/2010
Rinnovo la proposta di farne una a champagne, che è meglioemoticon
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[coste66]
18/03/2010
A sianpan ci sono !!
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[Kava5150]
18/03/2010
chettelodicoafare!
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[coste66]
18/03/2010
ehhhh zzzzio ganda!Ai capito bbbravo!
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[Reginalulu]
18/03/2010
@golosona: sono ancora attonita io!!!emoticon Però me la son cavata egregiamenteemoticon
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[GROG]
18/03/2010
A champagne va benissimo anche a me, quello che non capisco è questa vostra negazione per il Sorbara. Vorrà dire che, se si dovesse fare, chiamerò solo chi è inetressato. Credo sia più logico e corretto, prima di affrontare i Salamini e i reggiani, oppure le bollicine francesi, esaurire i vini esclusivamente modenesi.

Ne abbiamo fatta una mista, bene, ne abbiamo fatta una solo di graspa, benissimo, volete i salamini e i reggiani, ottimo, perchè evitare il sorbara????
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[g.falconline]
19/03/2010
Grazie per il tuo prezioso resoconto. La classifica finale ha premiato uno dei vini che amo di più... e vedo che è stata una bella serata.emoticon


Sono state messe le basi per un'altra eno-avventura?emoticon
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[joy]
19/03/2010
Ciao GROG, è una recensione molto gradi...ta emoticon
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[Piggo]
19/03/2010
Carissimo Grog, una degustazione di soli Sorbara non ce la toglie nessuno, vediamo solo il come e il dove, per la compagnia non ti preoccupare: di consensi ne troveremo anche troppi!! emoticon emoticon emoticon
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[pattyb]
19/03/2010
se qualcuno organizza una serata a Champagne, io mi unisco volentieri!!!!

@regina: brava che hai tenuto alto il nome delle donne degustatrici di vino!!!emoticon