lunedì 28 prendo mezza giornata di ferie per andare a seguire la trasferta del modena in posticipo ad ancona... quale migliore occasione per, finalmente, assaggiare le tanto lodate lasagne di ermes?
mi trovo quindi con due amici alle 13.30 precise davanti alla trattoria, curioso e fiducioso. stavolta, con mio grande sollievo, non c'è da aspettare, e subito ci sediamo a tavola. senza neanche ascoltare bene la lista dei primi, tutti e tre ordiniamo lasagne: deliziose davvero! un incanto, valgono da sole la visita da ermes! grazie a loro trovo che questa sia stata la miglior mangiata tra quelle che ho fatto da ermes... dopo le lasagne, procediamo tutti e tre con costolette in umido, pure ottime: le ho gradite moltissimo, ma avevo nella testa e nel cuore ancora le lasagne...e infatti, a costolette ultimate, mi son concesso come "dessert" un altro giro di lasagne... ne mangerei senza soluzione di continuità!
il tutto bagnato dal solito lambrusco, poi caffè e grappa...
20 euri a testa, onesto

assolutamente 5 cappelli!

Imperdibile!!!