Con gli amici Lukygnamgnam e consorte questo sabato eravam indecisi dove andare.....comunque una trattoria nuova alla buona o un agriturismo. Stavamo per prenotare al Ponteguerro poi ho virato la prenotazione su Guido (per chi ha letto la recensione di fuoco sul ponteguerro posso dire che sarà stato ISTINTO. Locale sobrio, ci fanno subito accomodare e arriva piattino di polentine fritte e polpettine. Servizio impeccabile e velocissimo, anche troppo veloce ma meglio che troppo lento . Solo io prendo dei graganelli pancetta e funghi molto buoni, pasta fatta in casa e abbondanti, poi arrivano gnocco e tigelle a ripetizione con vassoio di salumi misti, murtazza, ciccioli, prosciutto cotto e crudo, coppa e salame. Come formaggi gorgonzola e stracchino. Per arricchire un po la tavola abbiam ben pensato di seguire il consiglio di Kava sul guanciale all'aceto balsamico, doppia porzione, si scioglieva in bocca (attenzione a chi ha problemi di digestione perchè l'è dura ) e una bella grigliatina mista. Da notare anche questa grigliata "MISTA" ovvero con manzo, maiale e pollo......non una mista di porco come sempre servono.
Da bere 2 bocce d'acqua, una di Robusco e mezza di Campanone.
Per concludere dolci per tutti, 2 caffè e due limoncelli.

La stranezza è il conto......39 euro a coppia. Leggendo i prezzi sulla ricevuta fiscale non sono poi così bassi ma nella normalità....6,50 euro il primo, 10 euro la grigliata, 1,50 caffè, 2,50 liquore....ecc...ecc.. ma il barbatrucco è nella comanda La signora che ha fatto i conti ha omesso un po troppe cose nel totale.... niente dolci e niente doppia porzione di guanciale poi nella comanda avevan segnato anche i formaggi e le marmellate ma sulla ricevuta.....nada. Vedendo che la cifra spesa dagli altri utenti di gustamodena bene o male è sempre quella, a questo punto mi chiedo....CI SONO O CI FANNO?

Alla prossima magnassa!

Consigliatissimo!!