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Via Emilia Est, 157, Castelfranco Emilia, MO
Valutazione:
Imperdibile!!!
Prezzo a persona:
32.00 €
Servizio utilizzato:
Commenti:
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Tag assegnati:

Kava5150

ha visitato il locale il 18/09/2008 Kava5150 avatar
279 Recensioni scritte dal 03/08/2007 2607 Punti

Di passaggio dalle parti di Castelfranco, ci siamo fermati per una bel pranzo in questo locale, di cui avevo un ottimo ricordo vista la mia precedente esperienza.

Il locale, come già detto nell'altra recensione, è davvero bello ed accogliente. La cucina è ancora meglio.

Il menu di oggi è cominciato con un paio di primi, dei tortelloni di ricotta e spinaci con soffritto alla modenese e degli gnocchi di patate con pistilli di zafferano, guanciale e zucchine in tempura.

Di secondo, due tagliate di manzo con sale grosso.

Il tutto accompagnato da acqua ed un buon Gewurztraminer.

Per finire, una crema catalana ed un assaggio (offerto) di gelato al cioccolato con paprika e chip di melanzana caramellata.

Grappa offerta.

Tutto ottimo, dal primo all'ultimo piatto.
La pasta è rigorosamente fatta in casa e si sente, gli gnocchi erano squisiti e l'abbinamento davvero interessante, come squisita era la carne ed il sale utilizzato.

Delizioso infine il gelato, grazie al quale il mio "odio" nei confronti delle melanzane sta piano piano scemando, anche se a dire il vero il merito è soprattutto di falcon e del suo incredibile contorno per la mia carneemoticon

Fattura alla mano, il conto totale è stato di 64 euro, davvero ben spesi.

Bravo il giovane chef, per il locale che ha creato e per le ottime proposte che riesce ogni volta a presentare.

Merita di essere inserito fra i preferitiemoticon

Imperdibile!!!

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[Piggo]
22/09/2008
Che spettacolo! Terrò presente... emoticon emoticon
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[g.falconline]
22/09/2008
Grande Kava! Con una conferma così è davvero un posto da visitare...

PS Sono lieto che le mie melanzane ti siano piaciute... Ho tante altre ricette gustosissime, e sono certo che le troveresti altrettanto utili a sciogliere ogni residuo pregiudizio in materiaemoticon

Sto proprio pensando ad una serata a tema! Sono fortemente tentato di organizzare una cena di GustaModena nella mia casa di Salerno, dalla quale sono appena rientrato.emoticon

La settimana scorsa vi ho comprato dele melanzane dolcissime appena colte, tra l'altro a 50 centesimi al chilo...emoticonemoticon

Nessuna paura, schezavo... ci organizziamo a Modena!emoticonemoticon