Ciao.
Venerdì scorso sono andato a cena con i colleghi (più colleghe a dir la verità). Eravamo in 8 (più uno aggiunto al momento dell'ammazzacaffè).
L'Osteria al Tuler ha aperto da poco.
Prima i gestori avevano il ristorante "La Rezdora" a Muraglione di Roteglia.
Il locale attuale non è ampissimo, ma d'estate cambia faccia, avendo uno spazio all'aperto molto grande.
Cè anche una zona tipo giardino estivo, con musica in sottofondo.
Comodo il parcheggio, essendo in zona industriale, la sera cè posto.
Siamo andati sul tradizionale, Gnocco e Tigelle.
Non ho fatto caso a quanto tempo sia passato, mi son perso in chiacchiere, cmq arrivano 3 tuler di salumi.
Poi 4 cestini di tigelle e due di gnocco fritto.
Poi 4 tulerini con salse, un cestino con marmellate e nutella.
Anche un paio di piatti di formaggi misti.
Abbiamo acconmpagnato il tutto con della gran acqua ed un paio di bottiglie di vino rosso fermo (l'ho assaggiato appena e non ho guardato l'etichetta).
La tavola così apparecchiata era strapiena, al limite della possibilità di accoglienza.
Le Tigelle erano ottime.
Ben cotte, alte, senza troppa mollica, croccanti senza esser troppo secche.
Molto buono anche il gnocco (ok, lo gnocco) fritto, assolutamente non unto, morbido.
I salumi erano di buon livello, solo il prosciutto era troppo secchino e la mortadella tagliata un pò spessa.
Le salse di accompagnamento erano il classico battuto di lardo, una peperonata, una passata di pomodoro piccantina e una marmellata non specificata.
Molto buono il battuto, saporito ma non dal sale.
Alla fine cè rimasto un pò di salume, ma tigelle e gnocco son andati via, nonostante 6 dei commensali fossero donne.
A fine pasto, ad accompagnare le abbondanti chiacchiere, caffè, una caraffa di birra, del peschicino (caraffa con liquido fresco frizzante che sapeva di pesca).
Il totale è presto fatto, 20 euro a testa.
Molto onesto.
Il servizio non impeccabile, la ragazza addetta al nostro tavolo era mummificata.
Direi tutto bene e posto consigliato, per quantità e qualità.
4 cappelli se li meritano.
In altre occasioni ho apprezzato i primi.
La carne non l'ho mai presa ma ci sarà una prima volta.
Alla prossima.
Rod
Consigliatissimo!!
[barbe]
11/09/2008
a mio parere troppo "estesa" come recensione.
Prosciutto secchino!?
Cameriera mummificata...
Vino? Anonimo...
4 cappelli... per la compagnia, o per il locale da far crescere?
Personalissimo parere: la recensione non mi piace, ed occupa troppo spazio. Non me ne volere Rod, è solo un opinione.