I compleanni in famiglia come consuetudine si festeggiano possibilmente in locali di “livello” questa è la volta di mia moglie , optiamo pertanto senza dubbio di esser smentiti su uno dei primissimi locali di Modena , alla fine la soddisfazione sarà massima .
Ecco quanto ordinato :
Entree della casa
2 - gnocco fritto" con Prosciutto di Modena e culatello di Zibello
1 - tortellini di "Nonna Sarita" in brodo di cappone
1 - Gnocchetti di patate e pecorino, crema di sedano, pane alle erbe e calamari grigliati
1 - passatelli integrali, cacio pepe e funghi porcini
2 - tonno scottato in crosta di pistacchi, riso venere e maionese al lime
1 - "Catalana" di crostacei
1 - 2015 Vintage Collection Dosage Zéro (Ca del Bosco) franciacorta DOCG
Locale : atmosfera silenziosa elegante , raffinata , di classe
Piatti : cadenze perfette, ottimi impiattamenti , ogni piatto presentato con dovizia di particolari
Materie prime : si denota la cura nelle scelta delle materie prime, la tanta qualità è “tangibile”
Cibo: tradizione , emozioni , sapori , profumi , gusti e soprattutto tanta bontà
Carta dei Vini : a dir poco illimitata
Servizio : attento discreto professionale cordiale accogliente
Prezzo : Non per tutte le tasche
Giudizio : DA SESTO CAPPELLO !!!
Alla prossima !
Imperdibile!!!
[Reginalulu]
15/09/2020