A Casale Mariposa ci si torna sempre volentieri, se vuoi mangiare la vera cucina barbaricina senza prendere la nave qui si può.
Stasera il servizio è ai limiti, solo una persona in sala ed una in cucina, ma il servizio sarà ugualmente efficientissimo, mi sono complimentato per la performance.
Ci viene servita l’usuale “bruschettina sarda”, pane carasau, olio e pomodoro fresco, sempre piacevole.
Ordiniamo un paio di bottiglie d’ acqua ed un ½ litro di Cannonau in caraffa più che discreto.
Siamo in quattro ed andiamo tutti di primo:
Culungiones, Culungiones ass’ Ozastrina (con patate e menta), Mustia (pennette con melanzane, pomidori secchi, porri, zucchine e ricotta affumicata)
Pane Frattau, una specia e di lasagna a base di pane carasau, pomodoro, pecorino , sormontata da un uovo in camicia.
Di secondo qualcuno passa in attesa del dolce ed allora:
costolette d’ agnello (splendide)
Nurra (straccetti di manzo saltati con finocchietto, pomodori secchi e saba), piatto molto interessante
Gennargentu ( maiale, castagne e cannonau), idem come sopra.
E per dolce non possono mancare gli impareggiabili
Sevadas ed un semifreddo al mirto.
Per finire un paio di caffè ed un conto che è sempre “competitivo”
Cibo ottimo, bella location, prezzo competitivo, servizio efficientissimo e sempre professionale, per cinque cappelli meritatissimi.
Imperdibile!!!
[Reginalulu]
09/03/2019