Ci concediamo una giornata di ferie, compleanno della signora , solito dilemma lago o appennino? Guardando fuori dalla finestra il tempo non è dei migliori , le webcam del lago non promettono niente di buono, viceversa quelle dell'appennino sono soleggiate, quindi fuori dal cancello e svolta a sinistra. Fino oltre a Pozza di Maranello tempo nuvoloso con qualche goccia, poi da Riccò in avanti un bel sole. Come al solito vagabondiamo per le strade, abbastanza deserte oggi, in cerca di ispirazioni... Arriviamo a Fiumalbo, una delle nostre mete preferite, dopo esserci concessi una passeggiata per le viuzze ed aver costeggiato i due torrenti , una domanda sorge spontanea, "dove andiamo a mangiare?" Dato che ci eravamo prefissati di provare un posto nuovo ( il nostro solito locale era chiuso ...) decidiamo di proseguire verso l'Abetone, appena fuori Fiumalbo c'è questo locale , di recente costruzione ( della serie :ci siamo passati davanti varie volte prima o poi lo proviamo) ci fermiamo nell'ampio parcheggio ed entriamo. Ci fanno accomodare vicino alle ampie vetrate che danno sul Cimone , cosi l'occhio l'abbiamo accontentato, panorama al top, pari a quello della Pozza e di Cà Baroni!! Vediamo anche di accontentare il palato, ci viene offerto un aperitivo, buono con anche un pò di fragolino al suo interno, poi consegnato il menù, ci vengono detti a voce alcuni piatti del giorno, dove attingiamo io, delle tagliatelle ai funghi , la signora , pasta al torchio con salsiccia e tropea. come secondi ero tentato da una bistecca alla fiorentina, ma poi ho deciso per una più moderata tagliata con rucola e grana, la signora scaloppine con verdure. Da bere mezzo litro di vino bianco frizzante, che poi si rivelerà un pò traditore.... E una bottiglia d' acqua naturale. Tagliatelle buone e delicate con spugnole e dormienti, un bel piatto . La pasta al torchio dai sapori più forti, ottima a detta di mia moglie. Buona pure la tagliata , gustosa e tenera. Le scaloppine preparate con una dadolata di verdure cotte sopra, oltre a presentarsi bene, è anche piaciuta, anche stavolta niente doggybag... Ci concediamo anche un dolce, una crostata per la signora e panna cotta con fragole per me. Tutto buono. Due caffè per terminare il pranzetto , niente grappa perché il vinello era un pò traditore e di strada ne dovevamo farne ancora parecchia . 4 cappelli per il bel pranzetto, dove abbiamo soddisfatto anche la vista oltre il palato . Poi via verso Dogana Nuova, da li svoltando a Rotari , fino al lago Santo, bei panorami da osservare e gustarsi con calma. Arrivati al lago Santo, dopo aver parcheggiato ,una passeggiata decisa fino al lago Baccio in una ventina di minuto per ammirare la splendida natura. Poi il comparire deciso di alcune nuvole , ci fà tornare al lago Santo, poi mestamente il ritorno nella profonda bassa.
Consigliatissimo!!
[maurig]
25/04/2017
comunque ottimo pranzo come sempre, ma voi siete avvantaggiati siete di strada........