Serata in centro a Modena con moglie per commissioni decidiamo per un apericena (più cena che aperitivo…) in uno dei locali più in voga del momento e frequentato dalla “Modena bene” , appena entrati un piccolo ambiente a sinistra dell’ingresso con 5/6 tavoli di fronte un lungo corridoio con bancone bar con tanto di affettatrice Berkel a vista e pareti formate da scaffalature con centinaia (forse migliaia ???) di bottiglie e ai lati alcuni tavolini piccoli e medi con superficie in marmo dove ci accomodiamo . Menù limitato da enoteca ma ben variegato optiamo per :
1 piatto di formaggi ( Camembert /Roquefort / pecorino di Pienza semistagionato/ robiola)
1 piatto salumi ( prosciutto crudo / salame / mortadella/ ciccioli )
1 cestino di tigelline (una quindicina)
1 caffè
Cameriere gentile con grembiule nero che fa tanto “stile oste” , mini tovaglietta bianca di carta ( idem i tovaglioli) tutto molto minimale e musica in sottofondo insomma ambiente piacevole e tutto con un certo gusto; arrivano per primi i 2 calici di Franciacorta e subito segue un mini brindisi (visto la quantità…) freschi e frizzanti il giusto niente da dire ottimi . Seguono un abbondante piatto di salumi con descrizione di provenienza di ognuno che mi è parso nulla di particolare (anzi…) nonostante la decantata scelta di qualità delle materie prime molto meglio anche se un po’ scarso il piatto dei formaggi decisamente saporitissimi e gustosi abbinati con maestria ad un paio di cucchiai di marmellata di fichi e mela cotogna con cannella, chi ci segue purtroppo da me interrogato visto la mia curiosità non ha saputo darmi però la minuziosa descrizione di provenienza fatta per i salumi ... Per chiudere 2 parole sulle tigelline appunto mini e senza mollica buone finchè sono rimaste calde poi… e sui dolci particolare e a tutti gli effetti brusca la crostata un po’ più delicata la torta di nocciole che ha sostituito la torta barozzi inizialmente ordinata in quanto venuta a mancare … cmq discreti entrambi . Tirando le somme: locale originale e raffinato , atmosfera rilassante, servizio discreto e di poche parole , cibo in chiaroscuro e infine prezzi a mio avviso un po’ troppo alti , il tutto influenzato da grandi aspettative... serata cmq romantica !
Alla prossima !
Consigliato!
[testapelata]
28/01/2016