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Via Matteotti 13, Spilamberto, MO
Valutazione:
Consigliatissimo!!
Prezzo a persona:
52.00 €
Servizio utilizzato:
ristorante
Commenti:
(8) vai ai commenti
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golosona

ha visitato il locale il 19/05/2012 golosona avatar
571 Recensioni scritte dal 11/08/2008 3641 Punti

Sabato 19 maggio è una giornata iniziata molto male per l’Italia e finita nel peggiore dei modi. Nel mentre, seppur tristi per quanto accaduto al mattino per colpa dell’uomo e ovviamente inconsapevoli di quanto accadrà di lì a poche ore per “mano” della natura, io e Mauro insieme a g.falconline e a sua moglie Mira ceniamo, previa prenotazione, a Villa alle Grazie.

Il locale è un’autentica villa in stile liberty, molto graziosa sia esternamente che internamente. Non ha parcheggio privato ma lì vicino, a pochissimi passi, c’è un ampio parcheggio di cui subito approfittiamo.
Entrati nel ristorante ci accorgiamo che è stata volutamente mantenuta la disposizione dell’antica villa, quindi l’ingresso non si apre su un unico ampio salone bensì su un corridoio sui cui lati si affacciano alcune piccole sale. Tale disposizione del locale permette di avere più spazi, ognuno dei quali intimo e raccolto, e risulta quindi adatta sia per cene romantiche che, prenotando l’intera saletta, per un gruppo più numeroso.
Come dicevo, l’aspetto è grazioso: i colori sono tenui, l’arredamento è elegante ma non pretenzioso, i tavoli sono distanziati tra loro e apparecchiati di tutto punto seppur anch’essi senza eccessivi orpelli o argenterie varie. Visito anche i bagni, molto spaziosi e arredati con cura, mi piace l’attenzione ai dettagli in questo ambiente che è secondo me un buon biglietto da visita per un locale e che a volte viene invece troppo trascurato.

Ci accomodiamo, il nostro tavolo è tondo e ampio, le poltroncine sono comode. Peccato manchi il classico panchetto per la borsa.
Subito la titolare ci porta l’acqua e il pane, tagliato a fette fragranti e tiepide, molto buone, la carta dei vini, ricca, e il menù (il mio, per signora, rigorosamente senza prezzi); ci versa un aperitivo, un calice di prosecco gradevole, e ci lascia il tempo per consultare l’interessante menù e scegliere. La titolare ha modi garbati e professionali e una voce dolce, ma anche la cameriera che ci servirà è molto brava, seppur giovanissima, sorridente e gentile.

Non è facile scegliere, alla fine optiamo per un antipasto e un primo a testa, tutto di pesce anche se ci sono altrettante proposte di terra egualmente invitanti; solo il mio maritino ingordo prosegue con il secondo.
Da bere, oltre a due bottiglie d’acqua, una bottiglia di vino bianco Franciacorta Ca’Bosco brut: una bottiglia grossa e panciuta contenente un vino dal colore giallo oro e limpido molto bello, dal profumo delicato (ma non chiedete di più, nel vino non riesco a trovare aroma di fiori, frutta, sandalo etc emoticon ) e dal sapore ottimo. La titolare ce lo versa e, ahimè, lo porta via; si occuperà lei stessa di tornare a riempirci i bicchieri nel corso della serata. Dico ahimè perché personalmente preferisco avere il vino vicino e non in un’altra stanza, in modo da decidere quando versarmelo; oppure, se la titolare ci tiene a versar lei il vino, dovrebbe preoccuparsi di non lasciare i bicchieri a lungo vuoti, cosa che è successo a noi e che ci ha dato un po’ fastidio anche perché ci ha riportato il vino quasi a fine serata e non siamo riusciti a terminare la bottiglia. Questa è l’unica nota stonata della serata per quanto mi riguarda, per carità è un peccato veniale che però in un ristorante di alto livello non dovrebbe succedere.emoticon

Tornando al cibo, le nostre ordinazioni sono:
1 insalata di polpo e mele con ginger per Mira che l’ha gradita moltissimo, io non l’ho assaggiata ma l’aspetto era molto bello
3 piatti di calamari ripieni di gamberi, porzione non abbondante ma neppure troppo scarsa di teneri anelli atti a incorniciare un saporito ripieno; antipasto per me insolito e molto apprezzato
2 tagliolini ai frutti di mare: porzione discretamente abbondante, piatto ben presentato con pasta cotta alla perfezione e tanto buon condimento: cozze polpose, vongole, fasolari, un bello scampo, alcuni gamberi e perfino due ostriche, tutto buono a sentire Mauro che, strano a dirsi, ha gradito perfino le ostriche! Forse, dice lui, perché erano cotte e non crude come le ha mangiate altre volte. E’ andata peggio a Mira che ha trovato dei granelli di sabbia nelle vongole, un vero peccato!
2 paccheri con gamberi conditi con pomodoro, tocchetti di melanzane e scamorza: porzione abbondante, pasta molto buona e cotta bene con tanti pomodorini freschi e altrettanti gamberi gustosi, peccato solo non fossero sgusciati e avessero ancora il filo nero, buone melanzane e ottima scamorza calda; ho gradito molto anche questo piatto
1 coda di rospo divisa in 3 pezzi teneri e saporiti, peccato solo che uno fosse troppo salato! Ad ogni modo, eccesso di sale a parte per fortuna non su tutto, Mauro ha apprezzato molto il pesce e anche il tortino di verdure (melanzane, zucchine e peperone verde) e la crema di peperoni che lo accompagnavano.
Per concludere degnamente la cena io e Mira non possiamo lasciarci sfuggire il dolce e ordiniamo:
1 coppetta di fragole con crema chantilly
1 fetta di torta tipo barozzi accompagnata, al posto che dal mascarpone purtroppo terminato, sempre da crema chantilly
I dolci, come tutte le altre portate, si presentano benissimo, inoltre sul grande piatto bianco, accanto al dessert richiesto, fanno bella presenza una coppetta di mousse al cioccolato al latte, ottima, un bicchierino di mousse ai frutti di bosco, deliziosa, e un tocchettino di torta di puro cioccolato, grande quanto un cioccolatino ma superlativo! Venendo al dolce scelto, la mia coppetta di fragole è divina: tanti pezzetti rossi e gustosi in una dolce e squisita crema, il tutto in una cialda al sapor di mandorla che ovviamente ho divorato. Giusto per non farmi mancare niente, ho assaggiato la torta di Mira: rispetto alla vera barozzi è più dolce, più chiara, sa più di nocciola che di caffè, ma è comunque ottima.

Per finire, prendiamo 4 caffè, buoni, e paghiamo un conto di 52 euro a testa, ben spesi e giustificati dall’ambiente elegante, dal servizio puntuale e cortese e dalle pietanze di pesce tanto belle quanto buone! E naturalmente dal vino, che da solo è costato 35 €. Peccato proprio per la faccenda del vino di cui sopra oltre che per altri piccoli errori (sale, sabbia) o mancanze (niente entrée, ad esempio, né piccola pasticceria finale, come spesso si usa nei ristoranti eleganti) che non mi consentono di dare 5 cappelli; diciamo che ristoranti di alto livello come questo non dovrebbero commettere tali sviste, la mia non vuole essere una critica ma solo un consiglio per il personale che, con piccoli accorgimenti, può dare al proprio locale il “quid” mancante per rendere una cena lì una cena davvero imperdibile!

Per me, che così ho festeggiato per l’ennesima volta il mio “traguardo”, è stata comunque una bellissima serata, allietata da una compagnia ottima: mio marito e due persone veramente care e speciali che ringrazio.
Peccato solo che questa serata tanto bella abbia avuto per cornice due momenti terribili: prima, l’orrore che ha strappato con brutale e inaudita violenza la vita di un fiore troppo fresco per essere reciso; dopo, il terrore del terremoto.


Consigliatissimo!!

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[johnnybazoo]
23/05/2012
Con quello che avete pagato, con tutti quei "peccato", e con le mancanze che hai elencato direi che sei stata anche generosa

maaa i festeggiamenti sono finiti?! se per il compleanno sei andata avanti una settimana non oso pensare quando raggiugerai la tanto agoniata pensione emoticonemoticonemoticonemoticonemoticon emoticon
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[golosona]
23/05/2012
Ciao johnny, non credo di essere stata troppo generosa, il fatto è che mi sono trovata comunque molto bene, vuoi per la cucina molto buona, vuoi per l'ambiente bello e il servizio cortese; c'è da dire che i miei "peccato" si riferiscono a peccati veniali, ho voluto sottolinearli solo perchè il ristorante può raggiungere un livello molto elevato. Non giudico la spesa eccessiva, in altri ristoranti dello stesso genere avremmo speso molto di più.

Quanto ai festeggiamenti, mi piace festeggiare con le persone a me care e poi si trattava di una data importante almeno stando a quanto dice un'amica per la quale "ora comincerebbe la mia seconda vita!"emoticon Non penso invece ai festeggiamenti per la pensione, se continua così chissà se ci andrò maiemoticon
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[g.falconline]
23/05/2012
Cara golosona, è stato davvero una serata speciale anche per noi, e ti ringraziamo per aver voluto condividere con noi un momento "storico" della tua vita. Spero di rimettermi presto e poter godere nuovamente della vostra compagnia, e di poter cenare insieme senza tutte le precauzioni analcoliche" di adesso! emoticonemoticon
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[golosona]
23/05/2012
Grazie, caro falcon, ti faccio tanti auguri, cerca di rimetterti in forma presto così torneremo a uscire e stavolta brinderemo alla tua guarigione!!! emoticon
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[johnnybazoo]
24/05/2012
Ciao Golosona
non voglio contestare il tuo giudizio perchè la serata l'hai vissuta in prima persona e sicuramente hai maggiore consapevolezza della realtà però, come dici giustamente tu, per un locale che mira ad una fascia medio-alta i "peccati veniali" come la mancanza della panchetta per la borsa, sabbia nelle vongole, gamberi non sgusciati e con il filo nero, coda di rospo non uniformemente salata, niente entrèe, niente piccola pasticceria, non dovrebbero presentarsi.
Ma sopratutto mi ha lasciato molto perplesso il fatto che vi sia stata portata via la bottiglia del vino e che per questo non siate riusciti a finirlo, sopratutto perchè è costata 35 euro.

Il mio pensiero è che se un locale vuole offrire un certo tipo di servizio, e se lo fa pagare, deve organizzarsi in modo tale da non lasciare nessuno spazio a errori, altrimenti fa la figura di quello che fa il passo più lungo della gamba e a rimetterci sono poi i clienti.
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[golosona]
24/05/2012
Hai ragione anche tu, johnny, condivido le tue perplessità ed è il motivo per cui ho dato 4 cappelli al posto di 5; ho comunque passato una bella serata e il vino era quasi finito, anzi in fondo l'ho bevuto quasi tutto io dato che i miei compagni di tavolo l'hanno solo assaggiato volente o nolenteemoticon
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[Parulein]
25/05/2012
Bella recensione e bella cena!!!
In effetti leggendo la tua recensione un po' di dubbio sui 4 cappelli viene...forse è perché sono citate tante "piccolezze" che alla fine i lettori dicono "%&*%&*%&!!! 52 euro e tutti questi blisgoni?". Io in questo locale ho passato magnifiche serate e capisco cosa intendi con i complimenti che esprimi, sono d'accordo con te che il piacere cancella le piccolezze.
Ciaooooo
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[golosona]
25/05/2012
Ti ringrazio, parulein! Ciaoemoticon