Il messaggio sul telefonino recitava :" Vieni a Palagano Sabato? Al My West fanno la serata di degustazione gnocco e tigelle, 15 euro compreso anche il barilone di birra per ogni tavolata". Non ho neanche finito di leggere il messaggio che stavo già parcheggiando nella piazza di fronte al locale, e chi se la perde una serata "degustazione gnocco e tigelle".
Il locale era pieno di tanti giovini, direi media sui venti, avete presente quella razza che sbevazza molto e quando ha mangiato due tigelle con una fetta di salame esclama:" Oddio quanto ho mangiato questa sera..."?? Ecco quelli li. Appena entrato noto subito sulla sinistra la cuoca appoggiata alla porta della cucina decisamente poco indaffarata, locale pieno ma poco mangereccio. I nostri sguardi si incrociano, la sua faccia quindi si fa atterrita, capisce subito che stavolta è entrato un "professionista", noto distintamente che prende in mano il telefono per chiamare Houston ed avvertirli che da ora in poi avranno un problema.
Mi siedo al tavolo dove mi stanno aspettando i miei cinque compagni di merenda; i tavoli sono quelli da birreria classica, purtroppo non troppo spaziosi ed io invece ho sempre bisogno di spazio, quindi mi metto all'angolo con i due lati liberi. Ovviamente vade retro barilone di birra e benvenute invece alle prime due bottiglie di grasparossa, di nonmiricordoqualecantina, ma comunque valide.
Primi due cestoni di tigelle, piacevolmente basse cotte bene e con poca mollica, spariscono assieme ai primi due vassoi di salume, composti da crudo, salame e mortadella.
-"ne volete ancora ??"
-"è una battuta?"
-"capisco....porto anche...."
-"Porta, porta... non ti preoccupare..."
Il ragazzo con cui ho avuto questa prima conversazione a fine serata mi diventerà anche simpatico.
Allora altri due vassoi di salume, che questa volta dedico al gnocco arrivato in altri due cestini belli pieni, con altro rinforzo di tigelle e due ciotole di fagioli e salsiccia. Anche il gnocco mi sorprende in maniera positiva, di media grandezza, spesso e corposo ideale per farci "il rotolo" con il salume dentro, non si sbriciolava neanche un po'.Ottimi i fagioli, che ripulisco con le tigelle,
-"Come siamo messi ??"
-"Siamo messi che le tigelle sono finite, i fagioli anche, quindi direi male"
-"porto altri fagioli e un po' di tigelle"
-"ottimo, non ti dimenticare il grasparossa..."
Stavolta arrivano un po' meno fagioli, e un discreto numero di tigelle rimangono senza compagnia, allora alzo la manina:
-"ci porti un altro po' di fagioli??"
-"mi dispiace sono finiti"
-"peccato erano veramente buoni, non avresti qualche altro umido di rincalzo??"
-" mi sembra sia rimasto un po' di spezzatino da oggi a mezz...."
-"Porta. porta...."
Che buono lo spezzatino con le tigelle e ultimo vassoietto di salume per finire qualche pezzo di gnocco, che anche freddo, era discretamente buono.
C'erano anche le nutelline e le marmellatine, di cui non vado matto quindi tendo a dimenticarmene.
Caffè e tanti limoncini.
E alla fine ci hanno fatto pagare 15 euro lo stesso.
So che hanno in programma altre serate "degustazione gnocco e tigelle", non mancherò...
Alla prossima.

Consigliatissimo!!