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Piazza Calcagnini, 1, Formigine, MO
Valutazione:
Consigliatissimo!!
Prezzo a persona:
57.50 €
Servizio utilizzato:
ristorante
Commenti:
(4) vai ai commenti
Tag assegnati:

tranzollo

ha visitato il locale il 19/03/2011 tranzollo avatar
400 Recensioni scritte dal 28/10/2008 2529 Punti

Bel posto il Calcagnino. Non c'ero mai stato, una location di grande suggestione, all'interno della rocca di Formigine e due sale di ristorazione con ampie arcate in mattoni ed arredate in modo moderno. Camerieri in livrea e molto professionali.Lista dei piatti notevole, soprattutto per quelli di terra, un po' più contenuta per quelli di pesce, lista dei vini molto ampia, tanto italiani che stranieri. Siamo i soliti due e ci offrono all'inizio, tanto per aprire lo stomaco una zuppetta di zucca con speck abbrustolito, buona. Decidiamo per un menù di pesce ed ordiniamo uno spaghetto alle sarde, molto buono come quello che ho assaggiato anni fa a Lampedusa, ed un piatto di ravioli di branzino con gamberi e zucchine, eccellente. Come secondo un baccalà mantecato al latte, è un piatto impegnativo se fatto a regola d'arte che difficilmente si può trovare nei ristoranti di casa nostra, non male ma per la verità neanche parente con quello che ho apprezzato in quel di Venezia in passato. Per mia moglie invece un'ottima ricciola agli agrumi, pesce freschissimo ed indovinatissimo l'abbinamento con le arance. Dalla ricca cantina abbiamo scelto un gradevolissimo Riesling Rain altoatesino Alois Lageder del 2009. Come dessert ci siamo fatti tentare da uno strudel con crema Chantilly, veramente buono. Abbiamo terminato con due caffè ed un nocino.Il posto sarebbe sicuramente da cinque cappelli, per la location, il servizio, la lista, la cantina, tuttavia mi fermo a quattro perchè dal baccalà mantecato mi aspettavo obiettivamente di più, e comunque mi sono ulteriormente convinto che certi piatti e meglio assaggiarli nella regione di origine.Ci tornerò senz'altro per provare il menù di terra.

Consigliatissimo!!

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[joy]
21/03/2011
Bella e golosa recensioneemoticon mi ha incuriosito la ricciola con gli agrumiemoticon
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[amorperdona]
21/03/2011
questo è senz'altro uno dei locali in agenda tra quelli da visitare.... per la suggestiva location, la cucina di qualità e la bella lista di vini in dotazione. Prezzi un po "sostenuti", ma la qualità si paga.... e penso ne valga la pena..emoticon
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[golosona]
22/03/2011
@tranzollo: concordo sull'ambientazione raffinata e suggestiva e sul servizio attento e di classe; io in più ho mangiato benissimo, la prossima volta prova piatti di terra, il loro filetto è strepitoso!

@amorperdona: ne vale assolutamente la pena!!!
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[zingaraia]
29/04/2011
veramente strepitoso! io ho sempre puntato sui piatti di terra, non ha deluso le mie aspettative! tornerò presto, attendo ci sia la possibilità di cenare all'aperto, è molto suggestivo.