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Via Emilia Est, 157, Castelfranco Emilia, MO
Valutazione:
Imperdibile!!!
Prezzo a persona:
39.50 €
Servizio utilizzato:
ristorante
Commenti:
(6) vai ai commenti
Tag assegnati:

cibus

ha visitato il locale il 19/02/2011 cibus avatar
168 Recensioni scritte dal 02/06/2007 1734 Punti

"Tu chiamale , se vuoi... emozioni..."; stamattina la radio mi ha svegliato così; ottimo spunto per cercare di trasmettere quanto provato ieri sera, quando ho avuto l'occasione di ritornare in uno dei miei locali preferiti , poi è vero, io non sono Lucio Battisti, ma di questo i lettori se ne faranno una ragioneemoticon.
Arriviamo in 2, puntuali, previa prenotazione alle 20e45; il locale, sempre elegante e ben curato è quasi pieno, ed il nostro tavolo già pronto ad aspettarci, con i celebri grissini giganti a far bella mostra di loro. Qui il menù varia a seconda delle stagioni e le proposte che strizzano l'occhio alla primavera, mi attirano parecchio, anche per dare un saluto (forse anticipato), all'inverno. Io e la mia compagna d'avventura gastronomica, come spesso avviene, condividiamo la scelta di una delle portate, dividendoci sull'altraemoticon. Io scelgo i passatelli asciutti su crema di piselli con ragù di prosciutto; un sapore per me assolutamente inedito, veramente delizioso dove la sapiente mano dello Chef Marco Messori riesce ad abbinare questi ingredienti in modo perfetto. E' uno dei casi di piatti che lasciano emozioni, un delizioso sapore al gusto ed un bel ricordo alla menteemoticon. La mia amica sceglie un bellissimo piatto di tagliatelle al ragù; bellissime a vedersi ed ottime. Per secondo una scelta che ci unisce, prendiamo infatti il carrè d'agnello al forno in crosta di pane profumato e vino rosso, carne fantastica, tenerissima e gustosa. La mia amica prende un dolce, la panna cotta da viaggio ai tre gusti, presentata in modo originalissimo, all'interno di un barattolo di vetro. Date le nostre scelte, come vino prendiamo un ottimo Sangiovese, il Rocca di Ribano Spalletti, vino DOC, molto molto buono, sapore deciso e profumo intenso. Inoltre beviamo 2 bottiglie d'acqua e chiudiamo con 2 caffè, che ci verrano offerti, accompagnati da un assaggio di pasticceria mignon. Una gran bella serata, complimenti allo Chef e nuovamente il massimo dei voti (ho iniziato il 2011, anche dal punto di vista gastronomico, alla grande)!!!

Imperdibile!!!

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[cibus]
20/02/2011
Scusate, mi sono dimenticato di descrivere le 2 porzioni di patate al forno, davvero deliziose (evidentemente stamattina ancora dormivo...)
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[Jimi Hendrix]
20/02/2011
Gran posto! Visto che i miei gusti sono simili ai tuoi, Cibus, prima o poi ci andrò..emoticon
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[golosona]
20/02/2011
Bella cenetta, prima o poi proverò questo locale. Sai, cibus, guardando la fotografia mi ero chiesta cosa ci fosse nel barattolo... ora lo so, ma pensa un po' che strano dolceemoticon
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[mongi]
21/02/2011
......io lo provo domani sera con la cena a tema......ma non potro' fare la recensione......
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[cibus]
21/02/2011
@mongi lo soemoticon ; mi dispiace non esserci; in bocca al lupoemoticon)
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[mongi]
21/02/2011
crepi......