lessare le patate (non scuocerle!!), buttare i gamberetti in acqua bollente un paio di minuti (se avete tempo è preferibile utilizzare gamberetti freschi). lasciare raffreddare, tagliare le patate a tocchetti unire i gamberetti e condire il tutto con olio evo e soprattutto con sale per arrosti (condimento con aceste, rosmarino sale ecc.) che da veramente un buon tocco!

velocissima se avete ospiti. servire fredda