Si sbollentano i gamberetti.

L'arancia pelata a vivo va tagliata a fette di mezzo centimetro e poi spezzettata la fetta.

Si tagliano le foglie del finocchio a striscioline.

Tutto questo si mette con le olive in una terrina e si condisce con olio e sale.

La mangiavo in Sicilia durante le vacanze...

Una vera bontà!

Buon appetito!