Da amante della
pizza mi piace sempre sperimentare gusti e abbinamenti nuovi...quindi con questo post vi chiedo: quali sono i vostri gusti/abbinamenti preferiti?
Comincio io e spero di fare molti proseliti (per sperimentare nuovi abbinamenti)
-
salame piccante
cipolla e
peperoni
- salame piccante cipolla e grana grattugiato in
forno
- frutti di porco (
salsiccia wurstel speck pancetta)
- Salame piccante e
ricotta
-
mascarpone e speck
- bianca con
pomodorini gorgonzola speck
- rossa + pomodorini pancetta e grana
[testapelata]
28/09/2012
In una delle mie precedenti vite, quando lavoravo in un locale di Senigallia che ora non c'è più (parliamo di trent'anni fa........abbondanti) creai questa pizza che mettemmo a menù:
mozzarella , cipolla , prosciutto crudo (senza pomodoro) .
altre pizze che ogni tanto mi concedo :
mozzarella e pomodori secchi (senza pomodoro)
pesto alla genovese + mozzarella