E quando dico
borlenghi intendo quelli del versante occidentale del Panaro (dall'altra parte sono diversi) quindi penso a Guiglia, Rocca Malatina, Zocca (in particolare il ristorante a Verucchia, nel bosco, accanto al Santuario, non quello sulla strada) Montese... perchè per me è una pietanza da assaporare sopra i 200 m s.l.m. e in periodo autunno/invernale.
Ho letto abbastanza bene di qlc locale tra Vignola e dintorni, ma non soddisferebbero appieno le mie esigenze :D
Ci sarebbe qlc interessato entro fine settembre?
[Nightflyer]
02/09/2009