Torniamo qua per provare le tigelle o crescentine. Non mi dilungo sulla descrizione dell’ambiente e del personale, di cui già ampiamente esistono descrizioni nella mia e in altre recensioni già pubblicate.

Non c’è tanta gente verso le 20.15; più tardi il locale si riempirà non poco, considerando che è mercoledì.

Ordiniamo borlenghi e tigelle con affettati (su nostra richiesta solo prosciutto crudo), stracchino, costine e salsicce. Da bere acqua liscia e un coca cola per la mia amica.

Essendo seduti al tavolo accanto al centro di produzione borlenghi, possiamo godere dell’arte nella preparazione di questo strano alimento. E naturalmente ordinarlo direttamente alla razdora incaricata.

Pochissimi minuti e il tavolo è già colmo di cibo, non rimane che mangiare.

Le tigelle sono abbastanza sottili e non troppo croccanti, come piacciono a me; buone. Di numero mi sembra fossero 10. Le carni sono ottime, tenere e saporite il giusto; forse la quantità un poco scarsa. Prosciutto buono e tagliato fine, buona anche la quantità, così come lo stracchino, discreto al gusto.

I borlenghi consumati, alla fine, saranno 3 in tutto, abbastanza buoni e di grandi dimensioni.

Come dolce io prendo un mascarpone coi savoiardi, ottimo. La mia amica sceglie uno strano dolce di cui non ricordo il nome, al limone, fatto col pan di spagna, credo. Ottimo anche questo, mi dice.

Io prendo anche un caffè, che mi risulta assai forte, ma buono.

Riporto lo scontrino:

Coperto per 2 € 3,00

Acqua liscia € 2,00

Coca alla spina € 3,00

Tigelle € 3,00

Carni (salsicce e costine) € 7,00

formaggio stracchino € 4,50

Affettato (solo prosc. cotto) € 4,50

Borlenghi (n° 3 pezzi) € 9,00

Dolce per 2 € 6,00

Caffè € 1,00

Totale di 43,00 che a testa sono € 21,50

Anche questa volta ci siamo trovati bene, abbiamo mangiato con gusto e tutto ci è piaciuto.

L’altra volta sono stato stretto col voto finale, oggi compenso assegnando 4 cappelli.

Come già detto la volta scorsa il luogo e la cucina meritano ampiamente, particolare l’ambiente, e personale simpaticissimo e molto capace.

Unico appunto, il prezzo del borlengo; 3 euro mi sembrano un poco tanti.

Da provare almeno una volta, consigliatissimo.

Consigliatissimo!!