In trasferta per motivi podistici "promozionali"  avevamo nel mirino questo locale da tempo consigliato da amici che abitano in zona e pur non avendo prenotato , essendo a pochi Km, decidiamo cmq di andare. Il locale si trova nella zona precollinare e gode di un ottima vista sulla zona sottostante grazie ad una stupenda terrazza con veranda coperta ed ad una serata tersa con temperatura ottimale. Funzione di parcheggio la fa lo stretto vialetto che porta al locale che ci costringe a qualche manovra a dir poco "acrobatica" e dopo una sbirciata all'interno (buona l'impressione) veniamo gentilmente fatti accomodare in tavoli ben tovagliati e alla giusta distanza . Ordiniamo:

- bis di minestre x 4 ( tortelloni burro e salvia / tagliatelle ai funghi )

- gnocco e tigelle x 4 con affettati misti (prosc. crudo / salame / pancetta )

- formaggi misti x 2 ( stracchino / emmenthal / .....)

- pinzimonio x 2

- 1 vino Grasparossa ( cantina ???)

- 3 acqua con gas

- 3 sorbetti al limone

L'attesa per primi è sorprendentemente brevissima , entrambi ben cotti e saporiti a mio avviso meglio le tagliatelle cmq ben al di sopra della sufficienza unico  "neo"  la quantità dei tortelloni appena 5....  A ruota viene servito il gnocco discreto e non unto ma molto meglio le tigelle , anche se in forte ritardo (almeno 20 min d'attesa... ) leggermente croccanti e con poca mollica ;  squisiti e abbondanti i salumi . Alcune sbavature devo purtroppo sottolineare : il pinzimonio nonostante un paio di richieste mai arrivato idem il lardo... Il giudizio finale risente pertanto e purtroppo di tutte queste piccole imperfezioni sicuramente rimediabili con poco,  un vero peccato per un locale che grazie alla sua fantastica posizione ha sicuramente notevoli potenzialità .

Alla prossima.

Consigliato!