2 kg pomodori non troppo maturi
6 fichi
3 limoni tagliati a fettine sottili
1.2 Kg zucchero
Tagliare i pomodori non troppo maturi a spicchi, unire i fichi, i limoni tagliati e lo zucchero.
Lasciare cuocere a fuoco molto basso per 6 ore. Mescolare spesso.
Invasare, sterilizzare a bagnomaria per 30 minuti.
Conservare in luogo buio e fresco.
Consumare dopo un mese.