Cominciamo col dire che è una ricettina sfiziosissima che prepariamo da oltre 10 anni

Puliamo e cubettiamo cipolla peperoni e pancetta.
mentre lessiamo le pennette, cominciamo in una padella a soffriggere con il burro la cipolla,i peperoni ed in ultimo la pancettina fino a farla rosolare.
Il tutto finche il peperone non sarà cotto se il burro non basta aggiungere un pochino di acqua di cottura.
Scoliamo normalmente le nostre penne e saltiamole nel nostro composto di pancetta e peperoni per terminare la cottura.
Aggiungiamo un pochino di sale , pepe se piace, la panna per amalgamare il tutto.
Parmigiano a volontà se vi piace , altrimenti è buonissima anche senza'.!
Credetemi queste pennette alle jene hanno sempre il loro perchè!!!!!
Buon Appetito!