Spalmata su fette biscottate o su biscotti di segale, questa composta è. corroborante, nutriente e, in ogni caso, stimolante.

Sbucciate le melagrane e tagliatele orizzontalmente a fette per poterne estrarre la polpa lasciando l'albedo (pellicola interna). Sminuzzate l'albedo e aggiungetelo a mandorle tritate, sesamo, semi di zucca e pinoli. Frullate il tutto assieme al saké e a due cucchiaiate di polpa di melagrana.

Si può conservare in frigo per una settimana.