Ingredienti
gr,25 di burro, 1 cipolla, 4 fette di pancetta, gr.700 di fagiolini, un pizzico di sale, un pizzico abbondante di pepe, 6 cucchiai di acqua fredda.
Procedimento
Lavate e pulite i fagiolini. Pulite e affettate finemente la cipolla e tritate finemente la pacetta. Fondete il burro in un tegame largo, aggiungetevi la cipolla e la pancetta e fate soffriggere il tutto per 10 minuti, quindi aggiungete i fagiolini con sale, pepe, timo ed acqua, coprite e fate sobbollire per 10/15 minuti finchè i fagiolini siano teneri. (Questa ricetta è per 4 contorni)
.
Ha scritto 214 ricette.
